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Fakten
Basisdaten
Wirtschaftl. Situation
Geschichte
NRW Gebiet in der Urzeit
Frühgeschichte
Unterteilung der Frühgeschichte
Römische Kaiserzeit (27 v. Chr. bis 284 n. Chr.)
Zeit der Völkerwanderung (4. und 5. Jahrhundert)
NRW Gebiet im Frühmittelalter (476 n. Chr. – 1000 n. Chr.)
NRW Gebiet im Hoch- und Spätmittelalter
Abgrenzung Hoch- und Spätmittelalter
NRW Gebiet im Hoch- und Spätmittelalter
Frühe Neuzeit
Abgrenzung „Frühe Neuzeit“
NRW-Gebiet in der „frühen Neuzeit“
Zeit des napleonischen Einfluß
zeitl. Abgrenzung des napoleonischen Einflußes
NRW-Gebiet unter napoleonischem Einfluß
Preußische Zeit
Zeitliche Abgrenzung der preußischen Zeit
NRW-Gebiete als Teil Preußens
NRW Region zur Zeit des 3. Reiches
zeitliche Abgrenzung „3. Reich“
Westfalen, Rheinland und Lippe zur Zeit des 3. Reiches
Nach dem II. Weltkrieg
Die Zeit nach dem II. Weltkrieg – Allierte Vorüberlegungen
Gründung des Bundeslandes Nordrhein-Westfalen
Regionen
Vorwort zu den Regionen
Westfalen (NRW Gründungs-Provinz)
Münsterland
historische Regionen Münsterland
Kernmünsterland
Westmünsterland
Nordmünsterland
Ostmünsterland
Sauerland
Sauerland – Historisch-kulturelle Regionen
Südliches Sauerland
Hochsauerland
Westliches Sauerland (Märkisches Sauerland)
Östliches Sauerland
Siegerland
Siegerland – Historisch-kulturelle Regionen
Zentrales Siegerland
Nördliches Siegerland
Südliches Siegerland
Östliches Siegerland
Ostwestfalen
Ostwestfalen – historisch-kulturelle Regionen
Teutoburger Wald & Osning
Ostwestfälische Senke / Ravensberger Hügelland
Senne & Weserbergland
Rheinland (NRW Gründungs-Provinz)
Niederrheinisches Tiefland
Rheinebene und Altrheinarme
Niers- und Schwalmgebiet
Niederrheinische Höhenrücken und Heiden
Niederrheinische Bucht (Kölner Bucht)
Zülpicher und Jülicher Börde
Ville und Erftlandschaft
Kölner Ebene
Vorgebirge und Bonner Raum
Bergisches Land
Bergisches Land – Historisch-kulturelle Regionen
Niederbergisches Land
Oberbergisches Land
Bergisches Städtedreieck
Eifel
Eifel – Historisch-kulturelle Regionen
Nordeifel
Vulkaneifel
Rureifel und Voreifel
Lippe (NRW Gründungs-Provinz)
Lippe – Historisch-kulturelle Regionen
Allgemeines Region Lippe
Teutoburger Wald und Lippisches Bergland
Nordlippe
Südostlippe und Eggegebirge
Kulinarisches
Kaufwaren
Was trinkt man in NRW?
Niederprozentig <15%
Westffälische Bierarten
Kleine Bierkunde
Altbier
Kölsch
Export
Pils
Bönnsch
Eifeler Landbier
NRW Bierrouten
Bierroute der Gegensätze
Bierroute der Giganten
Bierroute Teutoburgerwald
Biergärten in NRW
Hochprozentig >15%
Westfälischer Korn
Sendenhorster Korn
Münsterländer Korn
Westfälischer Wacholder
Killepitsch
Backwaren
Vorwort zu den Brotsorten
Graubrot
Pumpernickel
Käsewaren
Nieheimer Käse
Wurstwaren
Beutelwurst
Westfälische Beutelwurst
Rosinenbeutelwurst
Möpkenbrot (Plattdeutsch: Möpkenbraut)
Wöpkenbrot
Panhas
Rinderpümmel
Schlackwurst
Wurstebrei / Stippgrütze
Wurstebrot
Rezepte
Anmerkung zu den Gerichten
Disclaimer
Eintöpfe, Suppen, Aufläufe und einfache Gerichte
Arme Ritter
Biersuppe mit Schneeklößchen
Blindhuhn
Blutgemüse
Dicke Bohnen mit Speck
Westf. Erbsensuppe
Erbsensuppe nach H. Davidis
Erbsensuppe Neuzeit
Graupensuppe
Graupensuppe nach H. Davidis
Graupensuppe, westfälische Art
Graute mit Speck
Grünkohl
Grünkohl original westfälisch
Grünkohl wie ich ihn kenne
Himmel und Ääd
Kartoffelsuppe, westfälische Art
Knockepott
Kottenbutter
Steckrübenragout (Lippische Ananas)
Pumpernickelsuppe
Schinkenbegräbnis
Tadition und Varianten
Schinkenbegräbnis traditionell
Schinkenbegräbnis modern
Schnibbelbohnen
Schwarzbrot-Auflauf
Spanisch Frikko
Stielmuseintopf
Westfälischer Rosenkranz (Gericht)
Westfälischer Schlabberkappes
Wuortelpott
Backwaren
Apfel im Schlafrock (Gericht)
Dortmunder Salzkuchen
Westfälische Eiserwaffeln
Leineweber
Münsterländer Struwen
Pickert
Was ist ein Pickert
Westfälischer Lappenpickert
Ur-Lippischer Pickert
Lippischer Pickert der Neureichen
Liarn Hinnerk
Westfälischer Kastenpickert
Pillekauken (Version des Bergischen Land)
Westf. Platenkuchen
Schmandkuchen
Anmerkungen zum Schmandkuchen/torte
Schmandtorte
Schmandkuchen
Westfälische Fleischgerichte
Gänse-Weißsauer
Kalbsnierenbraten
Münsterländer Schinkenbraten mit Pumpernickelkruste
Münsterländer Töttchen
Pfefferpotthast
Sauerbraten
Vorwort zum Sauerbraten
Westfälischer Sauerbraten mit Pumpernickelsauce
Rheinischer Sauerbraten
saure Nierchen
Anmerkungen zu saure Nierchen
Saure Nieren – Rheinisch
Süß- und Nachspeisen
Errötendes Mädchen
Westfälische Herrencreme
Plundermilch
Bräuche
Bräuche Westfalen
Allgemeines zu Bräuchen in Westfalen
Schnadgang/Schnadezug (Südwestfalen, Soest, Arnsberg, Warburg)
Friedensreiter zu Münster
Martinssingen in Westfalen
Bräuche im Rheinland
Martinssingen im Rheinland
Algemeines zu Bräuchen im Rheinland
Bräuche in Lippe
Osterräderlauf Lügde
Martinisingen in Lippe
Trachten- und Heimatfeste
Algemeines zu Bräuchen in Lippe
NRW übergreifende Bräuche, landesweit bedeutende Bräuche mit Kulturerbestatus, oder großer TraditionNRW
Radfahren/Wandern
Radeln
Städte mit dem Rad erkunden
Radtouren in und um Duisburg
Radtouren in und um Essen
Radtouren in und um Gelsenkirchen
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agri – cultura
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BahnRadRoute Teuto-Senne
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Burgen und Schlösser (Rees)
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E-Bike-Routen Bergisch hoch 4
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Egge- und Börderoute
Eifel-Höhen-Route
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Emscher-Weg
Ems-Radweg
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Erlesene Natur – Im Reich des grünen Königs
Erlesene Natur – Netheradweg
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Familienroute Nümbrecht
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H2 – Lebendige Natur
H3 – Römerwege und Römerfunde
H4 – Bauernland und Lippeauen
H5 – Hügelland und Wasserwege
H6 – Sand und Seen
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Kloster-Garten-Route Kreis Höxter
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Kreis Viersen – Radrundweg Kempen
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Kreis Viersen – Radrundweg Viersen
Kreis Viersen – Radrundweg Willich
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Lenne – Route
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Paderborner Land Route
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Senne-Radweg
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Tabak-Radelroute Bünde
Tälerroute
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Tour de Eckenhagen
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Vechtetalroute (Grafschaft Bentheim)
Via Romana
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Wasserburgen-Route
Werre-Radweg
Werseradweg
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West-Bike-Route
Westfälische Salzroute
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Ausflugsziele Sauerland
Ausflugsziele Münsterland
Ausflugsziele Siegerland Wittgenstein
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Dr. Oetker Welt
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Halde Hoheward in Herten
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Zeche Zollverein Essen
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